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《万物滋养》第二季完美收官 美食纪录片再创典

  2019年6月13日,国家广播电视总局办公厅关于2018年度国产记载片及创作人才扶持项目评比结果公示,由视袭文化旗下视袭影视制作的《万物滋养》第一季荣获2018年度国产记载片优秀长片,这也是继《传家本事》第二季之后视袭文化继续第二年荣获此项殊荣。

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  ​据悉,2019年由视袭影视、bilibili、中视广告联合出品的《万物滋养》第二季已经更新,从5月8日至6月5日,在近一个月的光阴内《万物滋养》第二季共5集内容于bilibili、腾讯视频联合播出。

  从森林、草原到旷野、江湖再到海洋,五集不合主题的 “全夷易近美食盛宴”终于在近日正式落下帷幕,完美收官。

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  ​颠末近一个月的“万物滋养”,该系列记载片不仅在全网劳绩了2000万+的正片播放量、2.2万+的弹幕数,而且在微博上也创下了跨越1500万+的相关话题评论争论量,优质的播出效果以及深远的社会影响使得该片成为美食记载片制作的又一经典范例。

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  ​图示:《万物滋养》第二季登上腾讯视频美食类记载片最热排行榜第一位

  作为一部美食系列记载片,《万物滋养》在创作第一季时就以大年夜自然为论述人,以美食为抓手、科学为内容、康健为目的,梳理“生态—物种—食材—摒挡”的有趣历程。

  进入第二季的制作,《万物滋养》期求加倍深入地去探寻食资摒挡与当地人物故事之间的关系。

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  ​在拍摄之初,“万物“团队就跳脱屡见不鲜的,以省份地域来划分摒挡菜系的惯性(川菜、鲁菜、湘菜、粤菜等),以求回归到摒挡与情况相连接的本源之处。

  是以,森林-森系摒挡、草原-草系摒挡、旷野-田系摒挡、海洋-海系摒挡、江湖-河系摒挡是这一季的核心观点。它力求向不雅众展示的也是“作甚自然的食材,作甚营养的美食,作甚康健的人类”这一代价取向。

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  ​很显着,《万物滋养》第二季在制作上并不光是纯真停顿于美食这种单一的物质形态所出现出的视听感官享受,而是在掘客逾越物质层面的影像叙事记录中,所展现出的中国人的精神风貌、中国人的期间气息、中国人的生活哲学,以及千百年来中国人形成的饮食文化传统等代价意义。

  包涵并蓄的生态美食

  首先,在叙事布局和叙事时空的选择上,《万物滋养》 第二季就力求展示中原大年夜地搜罗万象的生态情况及美食文化。

  为了将镜头聚焦在平常庶夷易近的“吃”上,在一个个通俗庶夷易近的日常生活中岑寂地记录他们与食品的情怀,“万物”制作团队先后奔赴内蒙古大年夜草原、陕北黄土高原、四川天府之国、云南原始森林、福建南海霞浦等地。

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  ​他们以现实的时空为基础框架,在通俗人的生活片段中截取最为感人的饮食横切面。

  无论是内蒙古的诈马宴、山西运城的花馍,照样云南密林的撒撇、鄱阳湖中的青虾,亦或是崇明岛的毛蟹、福建霞浦的牡蛎,《万物滋养》第二季都是经由过程对万物生灵的通知,来探寻人、食品、情况三者之间的情缘和影象关系。

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  ​虽然记载片所涉及的地域从北到南,时空的转换性对照大年夜,但人们在这些时空里对食品的采集、拾捡、掘客、捕捞以及每一种不合要领的烹饪,其灵魂和纽带便因此食品聚焦于人,用瞬间影像记录人物的生计状态,并借此表达中国这个大年夜时空里的人们在自然情况中发明自我、体悟万物之灵的主题。

  内外结合的叙事视角

  其次,在叙事视角的选择上,《万物滋养》系列也独创了一种以第一人称为引入视角的叙事要领。

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  ​“我是草原,摘下我空旷无垠的面具,在光阴的银河之中,我们互相适应”,“几万年前,人类就在我身边,用火创造出充溢江湖炊火气息的河系摒挡”。

  伴跟着这种第一视角,记载片剔除了群体叙事中居高临下的立场,转而以一种你中有我、我中有你的平视视角,淡化了事故的紧张性,使不雅众将留意力转移至叙事的不合主体。

  正如《万物滋养》系列总导演张钊维所说,“用拟人化的语态让物种表达它们的心思,用各类照相对象与角度靠近它们康健活泼的原先面貌,是为了让人类的角色在这傍边显得不那么高大年夜伟岸,而是相识彼此相互依存、悉心相待,以致相互吐槽。”

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  ​这种平视自然的制作理念既是对当下美食记载片创作的一种立异,也使得影像的人文关切顺理成章地在叙事工具的个体化中探求到了真正的落脚点,进而达到了记载片思惟内涵的反应和主题外延的拓展目的。

  同时,就在这种第一人称视角之下,创作者又在每个故事傍边有时性地引入事故亲历者和见证者的视角,以期佐证其宏不雅论述内容的可托度。无论是在内蒙古草原上的伊拉塔一家,照样河南的驴磨伉俪,亦或鄱阳湖上的渔夷易近毛师傅,他们都属于不合自然生态中的美食制作者、亲历者。

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  ​经由过程他们的讲述和造访,记载片相称于引入了一种内聚焦叙事,每一种美食味道在事故亲历者和见证者的感想熏染之中得到了较强的真实感和亲切感。无疑,他们在影像中的不雅看视角,比之第一人称的讲解词又来得更具说服力,也更易于拉近与不雅众的间隔感。

  活跃唯美的视听说话

  除此之外,作为一部由有名专业团队倾力打造的大年夜型记载片,可以说,《万物滋养》第二季在影像的拍摄以及视听说话的拔取上也下足了功夫。

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  ​在每一个篇章中,不雅众们不仅可以看到视野辽阔、气壮山河的航拍镜头,而且还能欣赏到星转斗移、一日三秋的延时照相。旷野中不绝摇摆的水稻,天空中四处窜动的乌云,湖面上连忙涌动的细水,以及在草原中哺乳的牛羊,在森林中扎根的植物,在江湖中游弋的鱼虾,自然百态,尽收眼底。

  经由过程虚化前景或背景、采纳逆光拍摄、营造画面暖色调、镜头运动要领的选择、画面构图形式的象征性、放大年夜倍率的微距照相等各类绝技照相技巧,记载片在形式上既包管了散文式的影像语汇构建,又在内容上契合了不雅众对未知天下的好奇心察看,不雅众的不雅看亦得到了一种身临其境的感到。

  值得一提的是,就在后期制作中,“万物”团队还特意将一些学理性较强、通俗人较难理解的生物科学常识制作成了意见意义性实足的动漫片段。俏皮可爱的影像把生态与食材、人类与摒挡的互动关系进行了动画演绎,记载片也是以变得和颜悦色、普通易懂,科普常识就在无形之中被通报给了不雅众。

  事实上,在商业主义蓬勃、序言信息便利的年代,人们对物质与精神两者的取舍、平衡也正悄然变更着。在人们的物质享有心态膨胀的同时,也不免感想熏染到了精神享受的匮乏。

  然则,《万物滋养》系列却旨在寻找中国人康健哲学背后的自然趣理、美食妙理、文化肌理与科学事理。这种对人文代价的颂扬,显得弥足贵重,信托它也恰是我们现在社会转型时期的精神必要之一。

  《万物滋养》系列是中国首部康健美食记载片,同时它也是由总导演张钊维率领的制作团队共同闻名音乐人钟兴夷易近的主题音乐联合打造出的一部老少皆宜、男女皆爱的百口欢式记载片。它的呈现,不仅为美食记载片领域再创范例制作典型,而且还为不雅众甄选出了一份自然的康健美食清单。

  在当今文化更新加剧的年代,很多传统的饮食文化以及自然百态未能获得很好的传承和记录,它们已渐行渐远地遗忘在人们的影象之中,不掉为一种遗憾。

  大概在某一天,某些美食和生态无人问津之时,在《万物滋养》系列中,人们还能依稀地找寻到它们的身影,这也足以令我们得到一份欣慰,信托这也是记载片创作者对自身“责任”的一种实行。

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